Как правильно измерить диаметр сковороды?

Определить величину диаметра посуды несложно, понадобится метр, рулетка или длинная линейка.

Замеры проводят от левого края к правому, проходя через центральную точку. Но параметры дна и верхней кромки отличаются: днище обычно меньше, чем верх. На что ориентироваться, зависит от цели измерения. Есть случаи, когда надо ориентироваться по верхнему краю, а есть, когда необходимо учитывать размер дна. Подробнее об этом в нашей статье.

Измерение верхнего края

Знать диаметр верха необходимо для подбора крышки: некоторые модели сковородок продаются без неё.

Крышка обеспечит быстрое приготовление пищи, защитит стены кухни от масляных брызг, не даст готовому блюду заветриться. Мы рекомендуем выбирать крышки из термостойкого стекла: они легко моются, позволяют следить за процессом готовки. Главное, чтобы изделие плотно прилегало к сковороде. Поэтому важно точно определить диаметр верха.

Также нужно учитывать верхний диаметр для оценки объёма и функциональности посуды. Одни сковороды подходят для простых блюд, другие – для сложных.

В интернет-магазине «ПосудаПрима» https://posudaprima.ru/ огромный выбор сковородок: традиционные, блинные, вок, гриль, все они разных размеров. Диаметр, указанный производителем, подразумевает замеры верхней части. Чаще всего встречаются модели 18-34 сантиметра, их можно подразделить на 4 типа:

1. 18-20 см. Рассчитаны на 1 порцию – больше подходят для разогревания блюд. Также в них удобно делать яичницу или обжаривать ингредиенты для супа.

2. 22-24 см. Позволят разогреть порцию на двоих. Подходят и для обжаривания мяса, небольших стейков, готовки омлета, разных соусов. Хороши для выпекания блинов, они получаются нужного размера, но в этом случае выбирайте приспособление с низкими бортиками.
3. 26-28 см. Самые ходовые, отличный вариант для семьи из 3-4 человек. Позволят готовить любые блюда: зразы, голубцы, рыбу, тушеные овощи и жареную картошку.
4. 30-34 см. Идеальны для большого семейства, а также для зимних заготовок: лечо, баклажанов, кабачковой икры.

Таким образом, при выборе сковороды учитывайте численности семьи и вид блюд, для которых она приобретается.

Замеры днища посуды

Измеряют дно сковороды, чтобы оценить её совместимость с плитой. Конфорки могут отличаться по размеру, дно должно им соответствовать. Чаще всего оно бывает трёх размеров: 14,5; 18,0; 22,5 см. Производитель не всегда указывает эту информацию, а если указывает, то в характеристике к товару так и написано: «диаметр дна».

Учитывать размер дна сковороды необходимо для всех видов плит. Если днище больше, то пища будет готовиться долго и неравномерно, а если меньше – может пригореть, кроме этого, в пространство будет выделяться много тепла. В случае индукционных плит выделяется не только жар, но и вредное электромагнитное излучение – для такой плиты особенно важно подобрать соответствующую посуду.

Теперь, зная для чего и как измерить диаметр сковородки, вы сможете выбрать подходящую утварь для приготовления вкусных блюд.

28.12.2019 22:33:20