Разновидности сыра

Сыр - это один из самых популярных и любимых продуктов в мире.

Его разнообразие и богатство вкусов завораживают и радуют гурманов по всему миру. В этой статье мы рассмотрим самые популярные виды сыра и их особенности.

Где купить сыр

Если вы хотите купить сыр в Самаре, мы советуем обратить внимание на компанию Paniere. Она является уникальным агрохолдингом, занимающимся изготовлением крафтового сыра в соответствии с классическими итальянскими рецептами. У компании есть собственная ферма со стадом овечек породы Lacaune. Сыр из овечьего молока богат на полезные и питательные вещества, обладает высокой энергетической ценностью.

В готовую продукцию не добавляют антибиотики и другие искусственные добавки.

Чеддер

Чеддер - один из самых популярных сортов сыра. Для него характерен ярко-желтый оттенок. Кроме того, он обладает насыщенным, немного острым вкусом. Чеддер отлично подходит для приготовления бутербродов, сэндвичей и сырных соусов.

Бри

Кремовый сыр с плесенью. Он обладает мягким ароматом и имеет кремовую текстуру.

Бри идеально подходит к фруктами, орехами и крекерами. С помощью представленного сыра готовят аперитивы.

Гауда

Голландский сыр с гладкой текстурой и легкими ореховыми оттенками. Он может быть молодым, средним или старым, каждая степень созревания придает сыру свои особенности. Гауда отлично подходит для использования в горячих и холодных блюдах.

Фета

Греческий сыр с крошащейся и нежной текстурой. Он обладает солоноватым и кисловатым вкусом. Фета идеально сочетается с оливками, свежими овощами и оливковым маслом, и является неотъемлемой частью греческой кухни.

Рокфор

Сыр с плесенью, который изготовляют во Франции. Он имеет интенсивный аромат и острый, немного пряный вкус. Рокфор отлично подходит к грушами, грецкими орехами, меду. С его помощью создают изысканные сырные тарелки.

Моцарелла

Итальянский сыр с мягкой и эластичной текстурой. Для него характерен нежный и слегка сладковатым вкус. Моцарелла широко используется при приготовлении пиццы, пасты и других блюд.

Эпоисс

Французский сыр с плесенью, известный своим сильным и ароматным вкусом. Он имеет мягкую текстуру и оранжевую корку. Эпоисс отлично сочетается с красным вином и хлебом.

Халуми

Халуми - это сыр, который был создан на Кипре. Он обладает уникальной особенностью - он не тает при нагревании, а приобретает легкую хрустящую корочку. Халуми идеально подходит для жарки на гриле или жареных закусок.

Горгонзола

Итальянский сыр с плесенью, который имеет интенсивный и острый вкус. Он обладает мягкой и кремообразной текстурой. Горгонзола отлично сочетается с грушами, орехами и медом.

25.08.2023 07:29:00

Другие материалы по теме: