Ваш город:
Сергей Щинов
12.02.2017 17:03

Историческому музею в честь юбилея подарили 145 "золотых" тортов....

Историческому музею в честь юбилея подарили 145 "золотых" тортов....

На юбилей музея кондитер Алдис Бричевс испек 145 тортов по рецепту из парижской кулинарной книги 1752 года.

В День рождения музею преподнесены 145 тортов общим весом более 500 кг, украшенные пищевым золотом 23 карата. Центральные части тортов  украсили геральдические символы. Пирамиды тортов  увенчали изображения  двуглавого орел, льва  и единорога. Геральдические символы  сделаны из белого шоколада и покрыты пищевым золотом 23 карата.

145 букетов сахарных цветов, покрытых золотом, также  напоминали о Дне рождении Исторического музея. Драгоценное золотое «платье» на торте,  по замыслу автора, имеет  особый смысл, поскольку открытие музея в 1872 году совпало с расцветом золотого века Российской империи.

Автор блистательного шедевра, своеобразного синтеза ювелирного и кондитерского искусства –  «придворный кондитер» Алдис Бричевс.

Историческому музею в честь юбилея подарили 145 "золотых" тортов....

В числе его произведений: полутораметровая шоколадная копия Петропавловского собора, гигантский петровский рубль и копейка, рояль из белого шоколада в натуральную величину (200 кг), копия  здания Венской оперы (136 кг), шоколадный поезд (длина 4 м, вес 180 кг), композиция на Пушкинскую тему «Меж сыром лимбургским живым…» (400 кг) и многие другие. Все изделия автор создает только вручную, без применения механизмов и форм для отливки, замешивания и плавления, что позволяет создавать шедевры по старинным рецептам. Удивительные проекты Алдиса Бричевса формируют эстетический вкус и культуру кондитерского искусства.

Следует отметить, что данный проект очень своевременен: он возвращает традиции исторического прошлого, благодаря чему сегодня, спустя 145 лет, российская культура возрождается в своих прекрасных и первозданных формах!.

Историческому музею в честь юбилея подарили 145 "золотых" тортов....

Историческому музею в честь юбилея подарили 145 "золотых" тортов....

Историческому музею в честь юбилея подарили 145 "золотых" тортов....


Другие новости по теме:
Что вы об этом думаете?
ВКонтакте
Facebook
Смотрите также:
Интересные статьи

Новости партнеров

Загрузка...