Макс Дугельный
22.01.2019 09:49
Роскачество начало проверку минтая в российской рознице
Роскачество приступило к проверке одной из наиболее распространенных тресковых рыб - минтая, говорится в сообщении организации.
Результаты исследования планируется опубликовать в феврале. В проверке будут участвовать образцы 15 самых популярных торговых марок, продукция будет проверена более чем по 30 показателям качества и безопасности, среди которых массовая доля жира и белка, полифосфаты, токсичные элементы, пестициды, микробиологические показатели. Также эксперты оценят органолептические показатели минтая, то есть внешний вид продукции, консистенция, цвет, запах, вкус.
Кроме того, эксперты оценят количество льда в замороженном минтае, а также проверят опасения потребителей о том, что рыбу "накачивают" полифосфатами для увеличения массы. В ходе исследования также удастся выяснить, продают ли в рознице минтай с истекшим сроком годности, а также информируют ли потребителей о том, где и когда он был выловлен.
О пользе минтая.
Российские потребители считают минтай из-за относительно низкой цены не столь богатым на полезные свойства, как другие виды белых рыб. Однако минтай не отличается по пищевой и биологической ценности от трески, при этом имеет большое преимущество в связи с доступностью и более низкой ценой, отметила директор ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИИРО), доктор технических наук, профессора Любовь Абрамова.
Перспективы сотрудничества: президент ЕЕК Вячеслав Моше Кантор встретился с кардиналом Пьетро Паролином
В Чунмине открылся 10-й этап Женского мирового тура UCI-2019
Новую международную стипендию Владимира Потанина представляет Гуггенхайм
Делегация Тамбовской области приняла участие в шествии «Бессмертного полка» в Люксембурге
330 тысяч записей актов гражданского состояния оцифровано в Тамбовской области в 2019 году
Здоровье и красота
Медики рассказали о самом смертоносном виде курения
Политика
США пригрозили Турции последствиями из-за покупки комплексов С-400
Супрун: «Россию следует исключить из Совета Безопасности ООН»
Конфликт Google и Huawei: в чем суть?
Стало известно о новой схеме кражи денег с карт "Сбербанка"
Совет Саакашвили Зеленскому: Москва «недоговороспособна»
Общество
Храм в Екатеринбурге: будет ли референдум?
Зеленский готов распустить Верховную раду Украины
У россиян появится дополнительный выходной
Медведев выразил недовольство российскими чиновниками