Макс Дугельный
22.01.2019 09:49
Роскачество начало проверку минтая в российской рознице
Роскачество приступило к проверке одной из наиболее распространенных тресковых рыб - минтая, говорится в сообщении организации.
Результаты исследования планируется опубликовать в феврале. В проверке будут участвовать образцы 15 самых популярных торговых марок, продукция будет проверена более чем по 30 показателям качества и безопасности, среди которых массовая доля жира и белка, полифосфаты, токсичные элементы, пестициды, микробиологические показатели. Также эксперты оценят органолептические показатели минтая, то есть внешний вид продукции, консистенция, цвет, запах, вкус.
Кроме того, эксперты оценят количество льда в замороженном минтае, а также проверят опасения потребителей о том, что рыбу "накачивают" полифосфатами для увеличения массы. В ходе исследования также удастся выяснить, продают ли в рознице минтай с истекшим сроком годности, а также информируют ли потребителей о том, где и когда он был выловлен.
О пользе минтая.
Российские потребители считают минтай из-за относительно низкой цены не столь богатым на полезные свойства, как другие виды белых рыб. Однако минтай не отличается по пищевой и биологической ценности от трески, при этом имеет большое преимущество в связи с доступностью и более низкой ценой, отметила директор ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИИРО), доктор технических наук, профессора Любовь Абрамова.
Новый вид мошенничества на фоне отключения аналогового ТВ
Российскими картами у венесуэльских военных заинтересовались в Бразилии
Бэньси привлекает туристов проведением праздника льда и снега
Ученые предсказали наступление климатического хаоса на Земле
Россиян пообещали избавить от проверки счетчиков воды
Тарасенко, Георгиев и Кучеров - звезды дня в НХЛ
Общество
Российское МВД помогло украинскому ветерану получить гражданство
Политика
США намерены не допустить господства России в Арктике
Россияне стали чаще экономить на одежде и развлечениях
Сотрудники ФСБ раскрыли преступную схему Арашуковых по хищению газа
Депутаты РФ рассмотрят предложение передавать пенсии по наследству
Путин обратится к Федеральному собранию с посланием
Политика
МИД РФ призвал Запад не допустить украинских «военных авантюр»
Жители Курил выступили против передачи островов Японии
Эксперты: «В РФ больше не будет новых автомобилей дешевле 1 000 000 рублей»
Европа отказалась от российского самолета Sukhoi Superjet 100