Ваш город:
Новости России
09.12.2015 07:58

В новогодних детских подарках будут конфеты из пальмового масла

В новогодних детских подарках будут конфеты из пальмового масла

Производители шоколадных конфет вынуждены заменить какао-масло на пальмовое, заявила «РСН» вице-президент Гильдии пекарей и кондитеров, председатель совета директоров компании «Конфаэль» Ирина Эльдарханова.

«В целом продажи кондитерских изделий не падают, а ввоз какао-сырья падает. Как объяснить этот парадокс? Многие производители, подстраиваясь под спрос и возможности покупателей, ищут различные способы, как удешевить продукцию. Вместо какао-масла и тёртого какао начинают использовать пальмовое масло и другие заменители», — рассказала Эльдарханова.

По её словам, настоящий шоколад стоит не менее 250 рублей за плитку, а шоколадные конфеты – не менее 200 рублей за 100 граммов. Эту информацию стоит учитывать при выборе новогоднего подарка детям.

Эльдарханова добавила, что шоколад как сырьё за год подорожал в три раза. Однако производители удерживают рост цен на уровне 20–30% за счёт того, что заменили некоторые ингредиенты на более дешёвые.

В свою очередь, исполнительный директор Ассоциации кондитеров России Вячеслав Лашманкин сказал, что прежде чем вручать сладкий презент ребёнку, нужно внимательно изучить состав.

«Нужно обязательно читать состав конфет на упаковке. В качественном изделии будет и какао-масло, и какао-паста, и какао-порошок, не заменители. Безусловно, нужно смотреть на упаковку, там всё написано», — отметил Лашманкин.

По информации представителя Ассоциации кондитеров, производство шоколада в России снизилось на 9%, а многие фабрики сейчас находятся на грани банкротства.


Другие новости по теме:
Что вы об этом думаете?
ВКонтакте
Facebook
Смотрите также:
Интересные статьи

Главные новости

Новости партнеров

Загрузка...