В Магадане продается самая дешевая красная рыба в России

Столь низкую цену на ярмарках и рынках Колымы удалось установить благодаря договоренности регионального правительства с рыбопромышленниками.

В Магадане самая дешевая красная рыба в России. Хвост горбуши продается по 40-50 рублей. Столь низкую цену на ярмарках и рынках Колымы удалось установить благодаря договоренности регионального правительства с рыбопромышленниками. К тому же эта лососевая путина урожайна. Колымским рыбакам уже увеличили квоты на две с половиной тысячи тонн, сейчас они составляют 6,5 тысячи тонн.

… Икринку за икринкой перебирает перед фасовкой мастер рыбоперерабатывающего цеха ООО «Тахтоямск» Тагир Исламов. Он отвечает за товарный вид деликатеса.

Расфасованную продукцию отправляют в магазины Москвы, Новосибирска, Магадана и других городов России.

Лосось в реки Колымы этом году идет активно. Только одна бригада на реке Яма - вдали от цивилизации, куда добраться можно только вертолетом, - за день вылавливает пять тонн рыбы.
- Горбуша уже отошла. Начался ход кеты. Максимальный ее подход ожидается в середине августа, - уточняют рыбаки.

– Кстати, хорошим уловам способствует даже погода.

Бригадир Владимир Ульянов радуется и тому, что вода в этом году небольшая, паводка нет, а потому рыбы в реки заходит больше. Сейчас специалисты отмечают в основном ход самцов, самок в сетях пока немного. Пойманную рыбу рыбаки в Ямске разделывают прямо на берегу, рядом расположен и мини-завод. Короткий цикл от вылова до переработки позволяет доставлять до покупателя максимально свежий продукт.

Бригадир рыбопромысловой бригады Максим Журов утверждает, что продукция доставляется на стол потребителя в течение двух часов: «За два часа мы успеваем ее обработать и быстро заморозить. Производительность рефрижератора - 25 тонн рыбы в сутки.

Как прокомментировал губернатор Магаданской области Владимир Печеный, в регионе запущен проект доставки свежей рыбы во все муниципальные образования. Ярмарка переходит на режим ежедневной работы. Лосось на ней будет продаваться без торговой наценки. Кстати, стабилизировать цены на всю рыбу, добываемую в регионе, удалось за счет того, что в Магаданской области установлена предельная розничная надбавка.

Лососевая путина на Колыме продлится до октября. В соответствии с договоренностью рыбопромышленные предприятия территории тысячу тонн красной рыбы оставят для продаже в регионе.

11:38 Сегодня

Другие новости по теме: