Ваш город:
Минтруд Новосибирской области
18.01.2016 08:04

Ресурсный центр в сфере общественного питания открыл современную лабораторию

Ресурсный центр в сфере общественного питания открыл современную лабораторию

Более 4 млн рублей средств областного бюджета было направлено на капитальный ремонт технологической лаборатории кондитерского производства в ресурсном центре, созданном на базе Новосибирского колледжа питания и сервиса.

Министр труда, занятости и трудовых ресурсов Игорь Шмидт в ходе посещения колледжа  дал высокую оценку эффективности расходования бюджетных средств на развитие учебно-производственных помещений. Кроме технологической лаборатории кулинарного производства, министр осмотрел и другие обновленные объекты колледжа – учебное кафе, слесарную мастерскую, лабораторию микробиологии, санитарии и гигиены.
Как отметила директор колледжа питания и сервиса Наталья Карпова, всего только на развитие учебного заведения за последние четыре года было направлено 36 млн рублей. В учреждении созданы методические, кадровые, материально-технические условия, которые обеспечивают реализацию Федеральных государственных образовательных стандартов по всем программам подготовки кадров и специалистов среднего звена. В образовательном учреждении обучаются около 500 студентов, ежегодно практически все выпускники трудоустраиваются по полученной профессии или специальности.
Коллективу колледжа удалось выстроить тесные партнерские взаимоотношения с такими социальными партнерами, как сеть ресторанов быстрого питания «Вилка-ложка», сеть трактиров русской кухни «Печки-лавочки», сеть ресторанов японской кухни «Рыба. Рис», Добрянка, Бахетле, ресторан в кинотеатре им. Маяковского, кондитерская фирма «Сибирское созвездие», кафе-кондитерская «Баттерфляй», мастерская шоколада, Проффхолод, Сибтехсервис и др. Все они входят в отраслевой совет в сфере общественного питания Новосибирской области, возглавляемый  заместителем министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Ларисой Ярковой. Работодатели активно участвуют во всех направлениях деятельности колледжа, в том числе направляют свои средства на реализацию программ развития колледжа. В частности, в 2015 году на развитие учреждения было направлено более 8,5 млн рублей, третья часть затрат – 2,5 млн рублей – средства социальных партнеров-работодателей.
При подведении итогов посещения Игорь Шмидт обратил внимание руководящего состава колледжа на необходимость расширения области предоставления платных образовательных услуг и сферы сетевого взаимодействия. «В лице вашего колледжа я вижу организатора сетевого взаимодействия всех наших учреждений, которые реализуют программы подготовки в сфере общественного питания, площадку для развития олимпиадного движения и повышения квалификации педагогов», – подчеркнул министр. Игорь Шмидт добавил, что ресурсы, имеющиеся у колледжа – ресурсного центра в сфере общественного питания – позволяют ему на  равных разговаривать с потенциальными заказчиками образовательных услуг.
«Повышению качества образовательного процесса необходимо уделять приоритетное внимание, добиваться признания колледжа в профессиональной среде  как ведущего образовательного учреждения на рынке образовательных услуг.  Вместе с этим, в ресурсном центре необходимо расширять объемы курсовой подготовки взрослого населения», – подытожил министр.


Другие новости по теме:
Что вы об этом думаете?
ВКонтакте
Facebook
Смотрите также:
Интересные статьи

Новости партнеров

Загрузка...