Детские сады Пензы планируют перейти на аутсорсинг

Пензенские депутаты рассмотрели необходимость реформирования системы социального питания в регионе.

30 ноября состоялась сессия Пензенской городской Думы. В числе других вопросов Депутаты обсудили необходимость изменения организации питания в дошкольных учреждениях. И. о. начальника управления образования Федор Клемин сообщил, что сегодня почти все дошкольные учреждения города организуют питание сами.

Однако он добавил, что познакомившись с опытом питания в детских садах Уфы и Волгограда, где приготовлением пищи для детей занимаются сторонние организации, всерьез подумывает о постепенном переводе дошкольного питания на аутсорсинг.

Стоит отметить, что в одном из детских садов Пензы уже осуществляется пробное взаимодействие с коммерческим оператором. «За два месяца жалоб от родителей и сотрудников не поступало. Мы увидели улучшение качества питания. Человек пришел первый раз, и он старается», – сказал Федор Клемин.

Также депутат отметил, что переход на аутсорсинг позволит сэкономить бюджетные средства и высвободить деньги, которые идут на зарплаты поварам.

Последние несколько лет система аутсорсинга крайне популярна. Заниматься поиском поставщиков и поваров заведующим учреждений больше не нужно.

Это освобождает административный персонал учреждений дошкольного образования от ненужной работы.

Профессионалы, работающие на комбинатах, готовят сырье, а опытные технологи составляют сбалансированное меню с учетом детских потребностей. Ответственность за продукты питания, их доставку в пищеблоки и конечное приготовление на местах несет оператор питания. Также опыт регионов показывает, что переход на аутсорсинг позволяет решить многие насущные проблемы, такие как: отравления, недовесы, воровство еды, приготовление пищи из некачественных продуктов и многие другие.

Коммерческие предприятия также стараются наладить вопрос с оплатой родительской части за питание в детском саду или в школе. Так, в столице и многих других регионах действует безналичная система оплаты, позволяющая без комиссии осуществлять он-лайн платежи за детские завтраки и обеды.

Стоит отметить, что в Пензе безналичную оплату питания внедрить уже пытались. Однако опыт оказался плачевным – родители были вынуждены оплачивать детские обеды с большой надбавкой. Эту опцию ввел местный оператор питания МУП «АРЦИСС», заключив договор с Пензенским платежным центром. Регулярная переплата минимальной комиссии в 10 рублей суммарно составила 800 рублей за одного ученика в год.

Действительно аутсорсинг может составить конкуренцию нынешней системе социального питания. Несовершенства законодательной базы и участившиеся случаи нарушений на муниципальных комбинатах показали необходимость новой формы работы.

08:38 Сегодня