Мастер-класс по приготовлению новогоднего муссового пирожного «Свеча»
Новогоднее пирожное «Свеча» – это десерт необычной формы. Начинка создаётся из мусса с ликёром «Куантро», клюквенным конфи, апельсиновым взбитым желе с корицей, а также бисквит «Мадлен». Пирожное “Свеча” в меру сладкое, с многогранным и приятным вкусом.
Академию Шоколада России – центр обучения и повышения квалификации кондитеров. Наши курсы посещают начинающие мастера и профессионалы, желающие улучшить свои навыки работы с шоколадом.
В нашей Академии вы сможете узнать о новых тенденциях и рецептах приготовления десертов из шоколада.
Академия Шоколада России входит в глобальную сеть Barry Callebaut, которая включает двадцать шесть Академий по всему миру (от Чикаго до Шанхая).
Подробнее про мастер-класс по приготовлению новогоднего муссового пирожного «Свеча»
Новогоднее пирожное «Свеча» – это десерт необычной формы. Начинка создаётся из мусса с ликёром «Куантро», клюквенным конфи, апельсиновым взбитым желе с корицей, а также бисквит «Мадлен». Пирожное “Свеча” в меру сладкое, с многогранным и приятным вкусом. Этот десерт станет отличным дополнением к вашему ассортименту праздничных сладостей, которые обязательно придутся по вкусу многим клиентам в вашем заведении.
Из мастер-класса вы сможете узнать, как готовится:
бисквит с апельсиновой цедрой;
клюквенное конфи;
взбитое апельсиновое желе с корицей;
ганаш;
мусс;
декор для пирожного.
Результатом творческого эксперимента станет нежное пирожное с новогодним сочетанием клюквы и апельсина и праздничным декором, подходящим под любой другой праздник.
Преимущества покупки квартиры на Северном Кипре
Окисляющая эмульсия
Нанесение декоративной штукатурки короед
Виза в Англию для предпринимателей
Планкен
Особенности дизайнерского ремонта
Безопасность и Оборона
В ГИБДД рассказали, кого будут штрафовать на 9 мая
Транспорт
Участились случаи обмана на вторичном рынке автомобилей
Песков: «Путин готов обсуждать ситуацию вокруг Украины»
В Роспотребнадзоре раскрыли способ выявлять Covid-19 на самых ранних стадиях
Россия доработает свою внешнеполитическую концепцию
Сергей Шойгу потребовал у Великобритании объяснить присутствие ее спецназа на Украине
События
В СВР рассказали об активной подготовке Украины к войне
Россияне смогут получить QR-код по результатам теста на антитела
В Кремле опровергли информацию о «сделке» между Путиным и Макроном по Украине
В РФ предложили разрешить любую самооборону для защиты жилища