Открытие собственной кофейни

Сегодня каждый человек, проходящий мимо кофейни, может насладиться уникальным ароматом натурального кофе.

Этот бодрящий напиток дарит заряд бодрости и энергии в течение всего дня. По этой причине многие предприниматели делают ставку на открытие собственной кофейни.

Компания CoffeeRent предлагает бесплатную аренду кофемашин за покупку кофе на выгодных условиях, о которых можно узнать здесь https://coffeerent.ru/. За 8 лет работы организация завоевала доверие многих клиентов.

Этапы открытия собственной кофейни

Чтобы запустить такой бизнес может понадобиться от 4 до 6 месяцев. Идеальным периодом для запуска кофейни является ранняя осень, ведь приближающиеся холода способствуют хорошей посещаемости заведения. Следовательно, начинать подготовку к открытию стоит с середины весны:

Оформление разрешительной документации проходит в течение пары месяцев.
Выбор точки размещения.
Отлично разместить заведение на первом этаже в угловой части здания (это может быть крупный торговый центр или обычное здание, расположенное в зоне активного перемещения людей).
Продуманный дизайн.

Внутри кофейни пространство должно быть гармонично обустроенным и ненавязчивым.

Также требуется продумать акцент, который будет привлекать посетителей (эта изюминка будет играть роль души заведения).

Какой формат кофейни лучше выбрать

Всего существует несколько вариантов подобных заведений.

Традиционные кофейни (американский вариант).

Основное меню здесь состоит из кофе, чая и десертов. Каждый клиент самостоятельно заказывает нужный сорт напитка и приносит его за свой столик.

Данная форма бизнеса сможет прижиться не везде, однако позволяет значительно сэкономить.

Аналог Российского кафе.

Тут клиенты смогут заказать не только стандартные десерты и напитки, но и второе блюдо, салат, а также, алкоголь.

Подобное место сложно назвать кофетерием, однако именно эта форма бизнеса популярна в России. В такие заведения люди приходят посидеть с друзьями, расслабиться или просто пообедать.

Фаст-фуд.

Ярким примером подобного кофетерия можно считать Старбакс. Здесь преобладает самостоятельное обслуживание, употребление кофе из пластиковых стаканов и возможность выноса напитка за пределы заведения.

Данный вариант приветствуется посетителями крупных торговых заведений.